Tartine avocat coppa

tartine avocat coppa

L’été c’est le plaisir de retrouver des recettes gourmandes et fraîches. Donc aujourd’hui on mange de bonnes tartines d’avocat et coppa. Je vous avoue que j’avais un doute sur l’association avant de faire la recette, mais je me suis lancée et c’était trop bon. Alors à votre tour de tester et de me dire ce que vous en pensez.

Avec cette recette je participe au Défi cuisine de juillet qui regroupe les recettes de « Garden party ».

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Bonhommes en pain d’épices

 bonhomme pain d'épices

Ces petits biscuits en sont les plus caractéristiques de Noël. Pour les réaliser, vous pouvez, comme moi, utiliser des emporte-pièces qui dessineront le bonhomme. Sinon vous pouvez découper vos bonhommes au couteau et réaliser la bouche et les yeux avec un glaçage (1 blanc d’œuf et 180 g de sucre glace) 

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Fougasse

fougasse

Une préparation pour l’apéritif un peu plus longue à réaliser que les feuilletés que j’ai pu vous proposer précédemment, mais c’est tellement bon et moelleux. Je l’ai faite aux lardons et à l’emmental, mais tout est possible. Alors peut-être qu’une autre version viendra plus tard, en attendant vous pouvez laisser place à votre imagination.

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Brioche façon pain perdu

brioche facon pain perdu

Vous l’aurez compris, je suis assez gourmande, d’ailleurs j’ai l’eau à la bouche rien que d’écrire l’article. Nous allons donc aujourd’hui nous attaquer à une petite douceur, la brioche façon pain perdu. Et oui comme il m’arrive de faire mes propres brioches, il arrive que la fin soit un peu dure (et oui nous ne sommes que 2 pour tout manger), la brioche perdue est donc une solution parfaite. Vous pouvez aussi réaliser la recette avec une brioche fraîche, mais attention, il ne faudra pas la tremper longtemps dans l’appareil car elle va absorber le liquide très facilement.

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Pain d’épices moelleux

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Des recettes de pain d’épices, j’en ai essayé plusieurs pour arriver à cette merveille. Un pain d’épices moelleux plus d’une semaine, fondant en bouche et avec un bon petit goût doux et épicé à la fois. C’est le pain d’épices du petit déjeuner, préparé en cake. Le pain d’épice de type “Monsieur pain d’épices” viendra plus tard pour les préparatifs de Noël.

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Pain type baguette

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Faire son pain soi-même, cela peut faire peur, mais ne vous inquiétez pas car, certes, le temps de repos est un peu long, mais le temps de confection n’est pas si long que cela. De mon côté je fais mon pain pour la semaine en petites portions individuelles. Pour les conserver, je les congèle une fois qu’ils sont bien refroidis et je les sors 2 à 3 heures avant de les manger, en les laissant à température ambiante dans le sachet de congélation ouvert.                                                                                

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