Beignets de courgette

beignets-de-courgette

Et voici une petite recette qui change de l’ordinaire. Elle n’est pas très diététique, mais c’est bon et ça change du quotidien, alors on approuve. Et puis il y a des légumes quand même…

Lire la suite

Aubergines frites épicées

aubergine-frites

Nous ne mangeons presque jamais d’aubergines (à part dans la ratatouille). Alors je vous livre aujourd’hui l’une de mes recettes qui vous permettra d’en manger un peu plus. Mais attention, il ne faut pas en faire trop souvent non plus, car ça reste assez gras. C’est très bon, mais il ne faut pas en abuser.

Lire la suite

Gratin de chou-fleur façon parmentier

gratin-de-choux-fleur-parmentier

Puisqu’il ne faut pas oublier de manger des légumes, je vous propose ce gratin de chou-fleur avec un goût tout doux. Impeccable pour les enfants, comme pour les grands qui sont un peu réfractaires. Il accompagnera magnifiquement bien vos viandes rouges, mais aussi les poissons.

Avec cette recette je participe au Défi cuisine de septembre qui regroupe les recettes avec des légumes.

Lire la suite

Asperges vertes

 asperges

Nous sommes en pleine saison de l’asperge, alors voici la recette très simple pour préparer nos amis les vertes. Avec une petite mayonnaise, c’est parfait. En entrée ou bien même en accompagnement pour le dîner, voila comment se régaler sainement.

Lire la suite

Pommes dauphines

pomme dauphines

Après avoir regarder top chef (et oui je suis obligée!!) je me suis lancé un petit défit : faire des pommes dauphines (et bien oui, Philippe Etchebest avait l’air de dire que c’était difficile). Alors j’ai pris mes petits ustensiles de cuisine entre les mains et je suis partie. Et en faite, c’était assez simple et réussi. Alors je le partage avec vous, pour, je l’espère, vous aider à vous lancer aussi. 

Lire la suite